Tomaz: Rose Flaminio 2024

12,90 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 17,20 € / L

Name & Marke: Rosé Flaminio – Tomaz
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Motovun (Istrien).
Besondere Merkmale: Ein trockener Roséwein in einem leuchtenden, modernen Lachsrosa. Der „Flaminio“ wird aus der autochthonen istrischen Rebsorte Teran gewonnen. Das ist das Geheimnis seiner besonderen Charakteristik: Während viele Rosés eher flach wirken, bringt der Teran eine natürliche Frische und eine markante Beerenfrucht mit, die diesen Wein so lebendig und unverwechselbar macht.

Auge: Ein klares, brillantes Lachsrosa mit pfirsichfarbenen Reflexen.
Nase: In der Nase zeigt sich der Flaminio sehr verspielt und einladend. Es dominieren intensive Aromen von frischen Walderdbeeren, Himbeeren und ein Hauch von roten Johannisbeeren. Im Hintergrund schwingt eine feine florale Note von Rosenblättern mit.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein die pure Erfrischung. Er ist leicht, elegant und besticht durch die für den Teran typische, lebendige Säurestruktur. Die Beerenfrucht ist präsent, wirkt aber niemals aufdringlich süß, sondern bleibt knackig und trocken.
Abgang: Ein sauberer, fruchtiger und sehr animierender Abgang, der perfekt auf den nächsten Schluck vorbereitet.

Rebsorte: 100 % Teran.
Vinifizierung: Um die helle Farbe und die feinen Fruchtaromen zu erhalten, werden die Trauben nur sehr kurz auf der Maische gelassen (Saignée-Verfahren oder direkte Pressung).
Ausbau: Der Flaminio wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut und früh abgefüllt, um die maximale Primärfrucht und Spritzigkeit einzufangen.

Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 8–10 °C genießen.
Passt gut zu:
- Sommerlichen Vorspeisen: Ideal zu Beef Tartar, Lachscarpaccio oder frischen Sommersalaten.
- Leichter Mittelmeerküche: Ein hervorragender Begleiter zu Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen oder Sushi.
- Aperitif: Der perfekte Wein für die Terrasse oder als Begrüßungsgetränk.