Saint Hills: Mala Nevina 2024

16,90 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 22,53 € / L

Name & Marke: Mala Nevina – Saints Hills
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Weinberg St. Ante, (Dalmatien).
Besondere Merkmale: Ein trockener Weißwein in einem schönen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die „Kleine Nevina“ (Mala Nevina) ist die charmante, frische Schwester der großen „Nevina“. Sie kombiniert die aromatische Malvazija Istarska(70 %) mit der Struktur des Chardonnay (30 %). Obwohl die Reben in Dalmatien wachsen, bringt dieser Wein eine fast kontinentale Eleganz und Frische ins Glas.

Auge: Ein klares Strohgelb, durchzogen von glänzenden goldenen Reflexen.
Nase: Ein sehr eigenständiges und spannendes Bouquet. Neben klassischen Noten von Honig und gerösteten Nüssen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Kräutercharakteristik. Nuancen von frischer Minze und ein Hauch von weißem Pfeffer verleihen ihm eine besondere Tiefe.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Mala Nevina wunderbar mineralisch und lebendig. Die Frische steht im Vordergrund, wird jedoch durch die cremige Textur des Chardonnay-Anteils perfekt abgefedert. Das Spiel zwischen würzigen Kräuternoten und reifer Frucht ist harmonisch und animierend.
Abgang: Ein sauberer, mineralischer Nachhall mit einer feinen, kühlen Kräuterwürze.

Rebsorten: 70 % Malvazija Istarska, 30 % Chardonnay.
Vinifizierung: Um die brillante Frische und die feinen, primären Aromen von Kräutern und Minze zu bewahren, erfolgt der Ausbau konsequent im Edelstahltank. Dieser Verzicht auf Holz betont den puristischen, mineralischen Charakter des Terroirs vom Weinberg St. Ante.

Trinktemperatur: Ideal gekühlt bei 10–12 °C genießen.
Passt gut zu:
- Meeresfrüchten & Fisch: Hervorragend zu gegrillten Calamari, weißem Fisch oder Pasta mit Venusmuscheln.
- Leichter Kräuterküche: Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit frischen Kräutern, Risotto oder vegetarischen Sommersalaten.