Matusko: Posip Akacija

15,50 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 20,67 € / L

Name & Marke: Pošip Akacija – Matuško
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Insel Korčula (Dalmatien).
Besondere Merkmale: Ein trockener Weißwein in einem strahlenden, hellen Goldton. Während die meisten im Holz gereiften Weißweine auf Eiche setzen, nutzt Matuško hier Akazienholz. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Kraft der Insel Korčula mit einer floralen Leichtigkeit verbindet, die für Matuškos Stil absolut einzigartig ist.

Auge: Ein klares, helles Gold mit brillanten Reflexen.
Nase: Ein betörendes Bouquet, das sich deutlich von klassischen Weißweinen abhebt. Es besticht durch feine Nuancen von cremigem Honig, gepaart mit einem Hauch von frisch blühenden Blumen und reifen, gelben Früchten.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Pošip Akacija geschmeidig und vielschichtig. Das Akazienholz verleiht dem Wein Struktur und Süße, ohne die typischen Fruchtaromen zu überlagern. Er wirkt weich, harmonisch und besitzt eine feine, elegante Textur.
Abgang: Ein langanhaltender und sanfter Nachhall, geprägt von floralen Noten und einer dezenten Honigsüße.

Rebsorte: 100 % Pošip.
Vinifizierung: Sorgfältige Auswahl der Trauben von der Insel Korčula.
Ausbau: Die Besonderheit liegt in der Reifung: Der Wein lagert für 1 Jahr im Akazien-Holzfass. Im Vergleich zu Eiche betont Akazie stärker die blumigen Aromen und bewahrt die Frische der Pošip-Traube, während sie gleichzeitig für eine cremige Komplexität sorgt.

Trinktemperatur: Für maximale Erfrischung gut gekühlt bei 5–7 °C genießen.
Passt gut zu:
- Fisch & weißem Fleisch: Ein exzellenter Begleiter zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch in leichten Saucen.
- Käsevielfalt: Durch seine Honignoten harmoniert er hervorragend mit fast allen Varianten von Käse, von mildem Ziegenkäse bis hin zu gereiftem Hartkäse.