Black Island winery: Merga Victa Posip 2024

15,90 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 21,20 € / L

Name & Marke: Merga Victa Pošip – Black Island Winery
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: ca. 14 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Insel Korčula (Dalmatien).
Besondere Merkmale: Ein trockener Weißwein von hellgelber Farbe. Die Trauben für den Merga Victa stammen von spezifischen, handverlesenen Lagen rund um Smokvica auf der Insel Korčula. Die Reben sind im Durchschnitt 15 bis 30 Jahre alt und wachsen auf einer Kombination aus Roterde und Kalkstein. Dieser Wein gilt als das Herzstück des Weinguts und verkörpert die Eleganz und Mineralität, für die die Sorte Pošip weltberühmt wurde.

Auge: Ein klares, brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Nase: Ein sehr konzentriertes und elegantes Bouquet. Es zeigen sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und reifen Aprikosen, kombiniert mit den typischen würzigen Noten von mediterraner Macchia und einem Hauch von Immortelle (Strohblume).
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Merga Victa mit einer beeindruckenden Struktur und Balance. Er ist vollmundig und cremig, besitzt aber gleichzeitig eine vibrierende Frische. Die ausgeprägte Mineralität verleiht dem Wein Präzision und Tiefe, während die Fruchtnoten sehr klar und präsent bleiben.
Abgang: Ein langanhaltendes, salzig-mineralisches Finale mit einem erfrischenden Nachhall von Zitruszesten.

Rebsorte: 100 % Pošip.
Vinifizierung: Selektive Handlese. Die Trauben werden sehr schonend verarbeitet, um die feinen Terroir-Noten zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks.
Ausbau: Der Wein reift für einige Monate auf der Feinhefe (Sur Lie) im Edelstahltank. Dieser Prozess verleiht dem Merga Victa seine charakteristische Textur und Komplexität, ohne die primäre Frische der Frucht durch Holzeinsatz zu überlagern.

Trinktemperatur: Ideal bei 10–12 °C genießen.
Passt gut zu:
- Gehobene Fischküche: Hervorragend zu gegrilltem erstklassigem Weißfisch (z.B. Goldbrasse oder Wolfsbarsch), Jakobsmuscheln oder Scampi.
- Istrische & Dalmatinische Spezialitäten: Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Spargel oder hellem Fleisch in Kräutersaucen.