Kutjevo: Maximo Nero 2022

13,50 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 18,00 € / L

Name & Marke: Maximo Nero – Kutjevo
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Kutjevo (Slawonien).
Besondere Merkmale: Ein kraftvoller, trockener Rotwein der Linie „Maximo“. Dieser Cuvée im Bordeaux-Stil vereint die Struktur von Cabernet Franc, die Kraft von Cabernet Sauvignon und die Samtigkeit von Merlot. Er präsentiert sich in einem tiefen Dunkelrot mit edlen, leicht violetten Reflexen.

Auge: Ein dichtes, sattes Dunkelrot mit violetten Reflexen am Rand.
Nase: Ein konzentriertes Bouquet mit intensiven Fruchtaromen von saftigen dunklen Kirschen und reifen Brombeeren. Ergänzt wird die Frucht durch sanfte würzige Noten, die dem Wein Tiefe verleihen.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Maximo Nero vollmundig und komplex. Die kräftige Struktur der Cabernet-Sorten wird durch den Merlot-Anteil perfekt abgemildert, woraus ein harmonisches Mundgefühl mit reifen Tanninen resultiert.
Abgang: Ein langanhaltender Abgang, welcher von einer feinen Würze und dunkler Beerenfrucht geprägt ist.

Rebsorten: Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Vinifizierung: Nach der sorgfältigen Selektion der Trauben erfolgt eine klassische Maischegärung.
Ausbau: Um seine volle Pracht, Struktur und die feinen Röstnoten zu entwickeln, erfolgt die Reifung in Barrique-Fässern. Dieser Holzausbau verleiht dem Wein die nötige Reife und sorgt für die exzellente Einbindung der Gerbstoffe.

Trinktemperatur: Ideal bei 18–20 °C servieren.
Speisenbegleitung:
- Fleisch: Ein erstklassiger Partner zu dunklem Fleisch, Steak und Wildbret (Hirsch oder Wildschwein).
- Fisch: Überraschend passend zu kräftigem „Blaufisch“ (z. B. gegrilltem Thunfisch).
- Käse: Hervorragend zu aromatischem Käse mittlerer bis voller Reife.