Galić: Crno 9 2017

24,90 € inkl. MwSt.

Inhalt 0,75 L | 33,20 € / L

Name & Marke: Crno 9 – Galić
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Kutjevo (Slawonien).
Besondere Merkmale: Eine trockener Rotwein-Cuvée. Der „Crno 9“ ist das rote Aushängeschild der modernen Galić-Kellerei. Er vereint die Kraft von Cabernet Sauvignon und die Samtigkeit von Merlot. Der Name „9“ steht symbolisch für Perfektion und die sorgfältige Selektion der Trauben aus den besten Lagen von Kutjevo.

Auge: Ein tiefes, dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen am Rand.
Nase: Ein komplexes und elegantes Bouquet. Es dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), reifen Brombeeren und Pflaumen. Diese werden wunderbar ergänzt durch tertiäre Noten von Zeder, dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von mediterraner Würze.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Crno 9 vollmundig und kraftvoll, aber mit einer gewissen Eleganz. Die Tannine sind durch die mehrjährige Lagerung perfekt abgeschliffen und wirken seidig. Die Balance zwischen der dichten Frucht, der feinen Säure und den Röstaromen des Holzes ist bemerkenswert.
Abgang: Ein langanhaltendes Finale mit einem würzigen und fruchtbetonten Nachhall.

Rebsorten: Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Vinifizierung: Selektive Handlese und traditionelle Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Ausbau: Der Wein reifte für mindestens 12 bis 24 Monate in feinsten französischen Barrique-Fässern. Nach der Abfüllung folgte eine weitere, ausgiebige Flaschenreife im Keller der Kellerei Galić, um sicherzustellen, dass der Wein bei Veröffentlichung seine ideale Trinkreife erreicht hat.

Trinktemperatur: Ideal bei 18 °C genießen. Wir empfehlen, den Wein etwa 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Passt gut zu:
- Kräftigem Fleisch: Hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftigen Wildgerichten (z. B. Hirsch).
- Gereiftem Käse: Ein idealer Begleiter zu altem Hartkäse oder würzigem Blauschimmelkäse.