Bura: Galerija 2023

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Inhalt 0,75 L | 23,87 € / L

Name & Marke: Galerija – Bura-Mrgudić
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Herkunft: Kroatien, Pelješac (Süddalmatien).
Besondere Merkmale: Ein trockener Rotwein von tiefem Rubinrot. Die Familie Bura-Mrgudić gehört zu den renommiertesten Weinproduzenten Dalmatiens. Während ihre Lagenweine wie Dingač oft extreme Kraft besitzen, ist die „Galerija“ als Cuvée konzipiert, die die Typizität der Region mit einer zugänglicheren Eleganz verbindet. Ein handwerklich hergestellter Wein, der die Leidenschaft der Familie für das Terroir der Halbinsel Pelješac widerspiegelt.

Auge: Ein klares, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ein sehr harmonisches und fruchtbetontes Bouquet. Es dominieren Aromen von reifen Kirschen, Heidelbeeren und dunklen Pflaumen. Ergänzt wird die Frucht durch feine mediterrane Kräuternoten (Salbei, Thymian) und einen dezenten Hauch von dunkler Schokolade.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Galerija mittelkräftig und wunderbar ausgewogen. Die für die Region typische Kraft des Plavac Mali ist hier meisterhaft gebändigt. Die Tannine sind weich und samtig, begleitet von einer angenehmen Frische, die den Wein sehr elegant und trinkfreudig macht.
Abgang: Ein langanhaltender, sauberer Abgang mit einem fruchtigen Nachhall von dunklen Beeren und einer feinen Mineralität.

Rebsorten: Vorwiegend Plavac Mali, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer lokaler Sorten (Marselan und Cabernet Sauvignon), um die Fruchtigkeit zu betonen.
Vinifizierung: Traditionelle Handlese und sorgfältige Selektion. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, um die Frische der Primärfrucht zu bewahren.
Ausbau: Der Wein reift für ca. 6 bis 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern (Barriques). Dieser behutsame Ausbau dient dazu, die Struktur zu festigen und die Tannine zu glätten, ohne die fruchtige Charakteristik durch zu starke Holznoten zu überlagern.

Trinktemperatur: Ideal bei 16–18 °C genießen.
Passt gut zu:
- Mediterrane Küche: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten mit Fleischsauce oder klassischer Pizza.
- Leichte Fleischgerichte: Ein idealer Begleiter zu Kalbfleisch oder Geflügel.
- Käse: Passt ausgezeichnet zu jungem bis mittelaltem Hartkäse.